对于在大城市生活的人来说买菜也是一项技术活，哪里的菜新鲜又便宜，哪里的菜不会缺斤少两，这都是一门学问。
在这个大型卖场增长乏力，生鲜电商举步维艰的时代，线上和线下对于生鲜的探索从来没有停止，但也还是没有找到好的发展出路。而现在，一种小而美的业态社区生鲜便利店，却脱颖而出，并且业绩不俗。
社区生鲜便利店的产生，是时代发展的产物，下面就让【时尚货架】告诉你如何经营好一家生鲜便利店：
1、确定商品的种类和价格。生鲜便利店必须严格管理自己的商品种类，选择合适的供应商进行合作，降低采购价格。商品店面陈列要采用日配和清货的运营模式，保证商品的周转效率。
2、明确定位顾客需求。生鲜果蔬是刚需高频的商品，扎根社区的生鲜便利店其便利性是大型卖场和生鲜电商无法企及的，经营生鲜便利店的第一步，就是要确定消费习惯和消费群体。
3、注重生鲜便利店内的细节。店内设计和便利店货架商品陈列是生鲜便利店需要注意的地方，而对于经营方面的细节，卫生整洁往往比表面的装修更重要。
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