便利店想要经营得好,与便利店货架陈列不无关系。你有没有发现,虽然便利店货架永远放得满满当当,但看起来一点也不会凌乱,想找什么总是一目了然。那么在这里头究竟有着什么样的学问呢?
1.便利店货架陈列最重要的一点就是干净整洁,把商品摆放整齐,不仅看上去美观,也方便顾客寻找和拿取商品。做陈列时尽可能让顾客看到更多商品,从一定程度上达到销售的目的。
2.便利店收银台的位置也有一定的讲究,一般设置在店门的一侧,这样方便顾客结帐后以最短距离出门。
3.便利店货架陈列商品还要讲究从小到大、从轻到重的规则。比如,大一点的桶装矿泉水、大体积的抽式餐巾纸等大多放在货架的底层。
4.每个便利店都有一个更新最频繁的货架,进门后,面朝收银台的第一个货架被认为是便利店的“黄金地段”——这里是顾客的必经之地,排队结账的时候也不免在此逗留。在这个货架上,没有一件商品会平白无故出现。
5.便利店通常也会销售些熟食之类的便利性食品,如关东煮、车仔面等等。这些食品一般摆放在收银台旁边,并且还会跟冰柜挨在一起,达到了关联销售的目的,因为一般买这些东西吃的人看到冰柜里的水或者饮料也会想要买一瓶。
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