判断一家便利店的好坏能从多个角度进行剖析,比如客流量、地理位置、经营方式、商品结构、便利店货架陈列效果等,但是这其中能最直观体现便利店做得好不好的还是商品结构和陈列效果,为什么这么说?
因为通过门店所售商品的结构就能直接反映出这个便利店对于周边环境的认识程度,也能从侧面反映出这个店的经营策略。而便利店货架陈列则能体现便利店对于店面管理和店员管理的标准,还能从一定程度上体现出这家便利店的品质。所以如果商品结构和货架陈列能做好,那么对于这家店来说至少应该是一家在软件方面非常成功的店。
那么,便利店货架的商品选择与陈列原则是什么呢?就让便利店货架厂家【时尚货架】来告诉你吧。
便利店商品选择
便利店商品选择就是要能掌握顾客需求为顾客提供便利,但是开在不同商圈的便利店所面对的顾客群体存在一定差异,他们的需求也会有不同,所以对于便利店的便利性而言不能一概而论,还需要根据不同商圈来分析。
1、如果是开在居民区附近的便利店,那么在对经营商品的选择上就可以侧重于日用品方面。如洗发水、牙刷、毛巾等,这些东西都属于日常消耗品,需要经常性购买,如果只是为了买这些小东西就专门跑一趟超市太麻烦,所以便利店就成了不错的选择。
2、如果是开在写字楼附近的便利店,那么对于商品的选择就应该侧重于熟食之类的食品,方便周边上班族的用餐要求。
3、对于开在校园附近的便利店来说,它所面对的消费群体通常就是学生或者教职工,所以应该多采购一些文具类商品,其次一些零食、饮料等商品。
便利店货架陈列原则
1.清晰明了。便利店货架要根据不同区域进行清晰明了的陈列,让顾客能很容易找到所需商品,而不是像个无头苍蝇一样在店内乱转,浪费顾客时间。
2..排列整齐。大家都有过去便利店的经历,我们会发现有些门店内货架上的商品摆放得特别乱,甚至要翻很久才能翻到我们要买的东西,会给我们留下非常差的印象。
3.陈列面适宜。同款商品的陈列面不要太多,通常两个为宜。如果陈列面太多不仅会浪费货架空间,还会影响陈列的美观性。
4.分类陈列。根据商品的种类、大小、品牌进行相应的分类,同类商品陈列在一起,方便顾客挑选。
5.关联陈列。将顾客会同时购买的产品组合进行关联,以达到提升营业额的方式。如方便面和火腿肠就是最典型的关联陈列案例。
其实无论是经营哪种类型的店铺,最重要的一点就是要抓住顾客的购物心理,在对购物心理的分析中去延伸出更多的陈列原则或者经营技巧。有关于便利店的经营,还有很多方面值得我们去探讨,作为经营者就是要在探讨中不断前进才能让店铺获得长久的发展。
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